玉米赤霉烯酮是由镰刀霉菌感染谷物产生的真菌毒素，广泛存在于发霉玉米及其他发霉的饲料原料中，作为一种非固醇类的雌激素，也是唯一由霉菌产生的植物雌激素，它很稳定，在储存、加工、烹饪过程中均能稳 ...

呕吐毒素主体成分为DON（deoxynivalenol,脱氧雪腐镰刀菌烯醇），属于单端孢霉烯族化合物，主要由禾谷镰刀菌、尖孢镰刀菌、串珠镰刀菌、拟枝孢镰刀菌、粉红镰刀菌、雪腐镰刀菌等镰刀菌产 ...

近日，“猪肉有虫”的说法在贵州流传，而从广西、广东到贵州，这一传言已近1年多。事实是，这些“虫”是血管和乳腺管，属于猪的正常生理结构。这是继“瘦肉精”事件后，人们对猪肉品质安全的又一次特别关注 ...

　2014年第141号 　　质检总局农业部关于防止加拿大高致病性禽流感传入我国的公告 ...

据英国食品标准局消息，1月2日英国食品标准局发布召回通报称，阿尔迪（Aldi）超市日前宣布召回一款巧克力产品，因为产品中可能含有沙门氏菌。 受召回巧克力的名称为Choceu ...

近两个月来，H5N8型禽流感在德国频繁出现。德国梅前州农业部8日又证实，罗斯托克动物园中一只白鹳感染了H5N8型禽流感。这家动物园已于当天封锁。 梅前州农业部说， ...

记者昨天获悉，日前经国家口蹄疫参考实验室确认，马鞍山市慈湖高新区发现A型口蹄疫疫情。目前，疫情已得到有效控制，无带病猪流出，市民可从正规市场放心购买猪肉。 据了解，1 ...

2014年非洲猪瘟传播到了4个欧盟的成员国。共有251个非洲猪瘟病例上报世界动物卫生组织（OIE）。绝大多数的病例和受到感染的野猪有关——共有10个养殖场受到了非洲猪瘟的感染。 ...

单克隆抗体定义：由单一B细胞克隆产生的高度均一、仅针对某一特定抗原表位的抗体，称为单克隆抗体。通常采用杂交瘤技术来制备。